Chef de cuisine

VTF Vacances; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement transports 100%

Logement sur place

Nourri sur place

Résumé du poste

VTF Vacances recherche un chef de cuisine H/F pour la saison d’hiver au sein du Village Les Écontres, Chamonix. Vous dirigerez une cuisine collective, assurerez les services midi et soir et assurerez le respect des normes HACCP dans un cadre convivial et motivé.

Poste nourri et logé sur place, 2 jours de repos consécutifs, salaire brut de 2 070 € par mois. Vous piloterez une équipe et participerez à la réussite des vacances des clients, avec une base de buffets pré-établis.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective ou de collectivité appréciée.
• Maîtrise de la gestion des stocks, anticipation des commandes.
• Capacité à encadrer une petite équipe et à maintenir une bonne dynamique.
• Sérieux, impliqué(e), avec l’envie de bien faire et de participer à la réussite des vacances des clients.

Responsabilités

• Assurer les services de midi et soir en respectant les normes HACCP.
• Être force d’anticipation sur les commandes et la gestion des stocks.
• Maintenir une excellente organisation en cuisine et travailler en lien avec la direction pour la satisfaction client.

Connaissances

Gestion des stocks

Encadrement équipe

HACCP

Cuisine collective

Description du poste

Offre d’emploi –Chef de cuisine H/F – Saison d’hiver

Village Vacances VTF Les Écontres – Chamonix (74)
Contrat saisonnier du 12 décembre 2026 au 4 avril 2027

Vous êtes chef de cuisine et avez envie de rejoindre un lieu d’exception avec une équipe motivée ?
Rejoignez la famille VTF, une association à but non lucratif engagée dans le tourisme social, pour offrir aux vacanciers une expérience inoubliable… grâce à votre cuisine !

Au VTF Les Écontres, à Chamonix, nous proposons une restauration sous forme de buffet, préparée avec soin et convivialité pour nos vacanciers. Ici, pas de carte à rallonge ni de rythme infernal : le menu est fixe chaque semaine, ce qui permet de se concentrer sur la qualité, la présentation et la régularité.

• Mutuelle
• remboursement des frais de transport à 100%
• logement sur place
• nourri sur place

Votre rôle clé

Assurer les services de midi et soir, en respectant les normes HACCP

Être force d’anticipation sur les commandes et la gestion des stocks

Maintenir une excellente organisation en cuisine

Travailler en lien avec la direction pour garantir la satisfaction client

Apporter votre savoir-faire culinaire, mais aussi votre esprit d’équipe et d’entraide

Accompagner l’équipe déjà en place, la dynamiser et structurer le fonctionnement au quotidien

En tant que chef, vous serez responsable d’une cuisine collective en gestion directe, assurant jusqu’à 120 couverts par service, avec une base de buffets pré-établis.
Vous encadrez une équipe composée de :

un commis

un plongeur

Expérience en cuisine collective ou de collectivité appréciée

Maîtrise de la gestion des stocks, anticipation des commandes

Capacité à encadrer une petite équipe et à maintenir une bonne dynamique

Sérieux, impliqué(e), avec l’envie de bien faire et de participer à la réussite des vacances de nos clients

Conditions et avantages

Poste nourri et logé sur place

2 jours de repos consécutifs chaque semaine

Salaire : 2 070 € brut / mois

Mutuelle et prévoyance via l'association

Possibilité de poursuite dans d’autres villages VTF

Chez VTF, on cuisine avec le cœur !
Parce qu’il n’y a pas de bonnes vacances sans bonne cuisine, votre rôle est essentiel.

Alors si vous êtes prêt(e) à rejoindre l’aventure humaine et gourmande de VTF,