Chef de cuisine F/H

VTF Vacances; Les Avanchers-Valmorel; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Nourri/logé

Résumé du poste

VTF Vacances recherche un Chef de Cuisine F/H pour le village Les Carlines, Doucy-en-Savoie (73). Contrat CDD du 09/12/2026 au 31/03/2027, temps plein 35h, rémunération autour de 2070,68€ brut mensuel. Nourri et logé, mutuelle proposée.

Vous élaborez les recettes du buffet, passez les commandes et supervisez la production tout en encadrant l’équipe et veillant à la qualité du service.

Qualifications

• Formation en restauration et maîtrise de la méthode HACCP.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance de la région et des spécialités locales souhaitée.

Responsabilités

• Elaborez les recettes du buffet.
• Passez les commandes.
• Organisez et participez à la production.
• Encadrez votre équipe et gérez le temps de travail.
• Veillez à la qualité du service de restauration.
• Gérez le budget et les stocks; supervision de l’ensemble du processus de restauration.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production culinaire

Gestion des stocks

HACCP

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

Pour en savoir plus : vtf-vacances.com

Avantages

• Mutuelle

Envie de superviser une cuisine qui a le goût des vacances ?

Devenez Chef de Cuisine F/H sur notre village VTF \"Les Carlines\"

https://www.vtf-vacances.com/fr_FR/summer/village-vacances/savoie/doucy-combelouviere/les-carlines#undefined

• Situé à Doucy en Savoie (73)


• CDD à pourvoir 09/12/2026 au 31/03/2027


• Temps plein, 35h


• 2070.68€ brut mensuel


• Nourri/logé

Concrètement, Vous

• Elaborez les recettes du buffet


• Passez les commandes


• Organisez et participez à la production


• Encadrez votre équipe et gérez le temps de travail


• Veillez à la qualité du service de restauration


• De la préparation des plats à la maîtrise de votre budget et de vos stocks, vous êtes en responsabilité sur l’ensemble du processus de restauration.

Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux !

Vos savoir-faire

Bien évidemment, vous disposez d’une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.

Nous Apprécierons Tout Particulièrement

• Une première expérience sur un poste similaire en restauration collective


• Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires


• Une familiarité avec les villages de vacances


• La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsables

Votre savoir-être

L’esprit vacances VTF, c’est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.

Vous appréciez le travail en équipe et vous savez vous remettre en question pour progresser.

Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant votre équipe vers le haut et en les fédérant autour de votre objectif commun : régaler les vacanciers !

Et si vous partagez les valeurs de VTF, c’est parfait !

On ne vous a pas perdu ?

Alors candidatez pour rejoindre la grande famille VTF !