Second de cuisine F/H

Flatchr; La Léchère; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri/logé

35h/semaine

Résumé du poste

Le village VTF Les Carlines à Doucy (73) recherche un second de cuisine F/H pour la saison, temps plein 35h, CDD du 14/12/2026 au 31/03/2027. Vous participez à la préparation des repas chauds et froids avec l'équipe et vous veillez au respect des règles HACCP.

Vous assistez le chef de cuisine pour les commandes et la gestion des stocks, et vous remplacez le chef en son absence; une expérience similaire et la connaissance des spécialités locales seront appréciées.

Qualifications

• Formation en restauration et maîtrise de la méthode HACCP.
• Première expérience à un poste similaire.
• Connaissance de la région et de ses spécialités culinaires.
• Familiarité avec les villages de vacances.
• Bonne sensibilité éco-responsable et pratique du label Mon restau responsable.

Responsabilités

• Préparez des repas chauds et froids avec l'équipe.
• Assistez le chef de cuisine pour les commandes et stocks.
• Effectuez les contrôles à réception des marchandises.
• Remplacez le chef en son absence.

Connaissances

HACCP

Expérience

Région et spécialités locales

Connaissance des villages de vacances

Mon restau responsable

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-vacances.comEnvie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ?Devenez Second de Cuisine F/H dans notre village VTF \"Les Carlines\" !• Situé à Doucy (73)• CDD saisonnier à pourvoir du 14/12/2026 au 31/03/2027• Temps plein, 35h• 1900€ brut mensuel• Nourri/logéConcrètement, vous : Préparez des repas chauds & froids avec l’équipe de cuisine Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées Remplacez la/le chef en son absenceUn vacancier qui mange bien est un vacancier heureux !Vos savoir-faireBien évidemment, vous disposez d’une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts.Nous apprécierons tout particulièrement :• Une première expérience sur un poste similaire• Une connaissance de la région et de ses spécialités culinaires• Une familiarité avec les villages de vacances• La pratique du label « Mon restau responsable » et une sensibilité aux démarches éco-responsablesVotre savoir-êtreL’esprit vacances VTF, c’est avant tout une ambiance familiale et bienveillante.Vous devez être à l’aise avec tous types de profils, vous savez vous remettre en question et vous gardez toujours le sourire avec les vacanciers.Côté cuisine, on attendra de vous une bonne gestion des petits stress en tirant vers votre équipe vers le haut plutôt qu’en la pressurisantEt si vous partagez les valeurs de VTF, c’est parfait !On ne vous a pas perdu ?Alors candidatez pour rejoindre la grande famille VTF !