Chef de cuisine (F/H)

Groupe actual; France; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités fin de mission 10%

Indemnités congés payés 10%

CET à 12%

Avantages CSE ACTUAL

Résumé du poste

Groupe Actual recrute un Chef de cuisine (h/f) pour ST ETIENNE DE MONTLUC en mission intérimaire de longue durée. Vous assurerez la gestion de brigade, l'élaboration de menus créatifs et le respect strict des normes HACCP.

Vous piloterez le service avec organisation et rigueur, optimisant les coûts matières et stocks. Une expérience solide en restauration collective et des diplômes en cuisine sont souhaités pour ce poste à haute responsabilité.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de brigade et élaboration de menus.
• Maîtrise des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire.
• Formation CAP/BEP/Bac Pro Cuisine demandée.

Responsabilités

• Gérer la brigade et orchestrer le service en rythme bi-hebdomadaire.
• Élaborer des menus créatifs tout en maîtrisant les coûts matières et stocks.

Connaissances

Gestion de brigade

Elaboration menus

HACCP

Organisation du service

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Description du poste

## Chef de cuisine (F/H)44360 ST ETIENNE DE MONTLUCContrat de travail temporaire(73 jours)18/09/2026Temps plein Durée : 73 jours Ouvert aux personnes en situation de handicapPostuler# Offre d'emploi de Chef de cuisine (F/H) à ST ETIENNE DE MONTLUC en Contrat de travail temporaire### L'entrepriseNotre client, expert en **restauration collective sous contrat**, s'appuie sur l'expertise d'Actual, un réseau national fort de **600 agences**, **3 écoles de formation** et **3 cabinets de recrutement**, pour accompagner ses projets de développement et ses besoins en recrutement.### Le posteVous recherchez une mission longue, un planning stable et un poste où votre expertise culinaire peut réellement faire la différence ? L'agence **ACTUAL Nantes HRT** a le plaisir de vous proposer une opportunité en or ! Pour l'un de nos clients basé à **ST ETIENNE DE MONTLUC**, nous recrutons un **Chef de cuisine (h/f)** dans le cadre d'une mission d'intérim de longue durée. **VOTRE QUOTIDIEN :** Vous bénéficierez d'un planning organisé selon un roulement de deux semaines, vous offrant une visibilité claire sur votre temps de travail. La mission débute le **18 septembre 2026** et se poursuivra jusqu'au **31 décembre 2026**. **VOTRE PROFIL :** Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée et impliquée. Si vous avez l'envie de vous investir sur la durée et que vous possédez idéalement une expérience préalable en cuisine, votre profil nous intéresse tout particulièrement. **POURQUOI REJOINDRE L'AVENTURE ACTUAL ?** En rejoignant nos équipes, vous profitez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre mission. En plus de votre rémunération, vous bénéficiez de 10 % d'indemnités de fin de mission, de 10 % d'indemnités compensatrices de congés payés, d'un CET à 12 % et des nombreux avantages de notre **CSE ACTUAL**. **VOUS SOUHAITEZ POSTULER ?** Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à intégrer une équipe à votre écoute, n'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV ou contactez directement votre agence **ACTUAL Nantes HRT** pour échanger sur ce poste.### Le profil recherchéPour occuper le poste de **Chef de cuisine (h/f)**, nous recherchons un professionnel passionné, doté d'une solide expérience confirmée en gestion de brigade et en **élaboration de menus créatifs**. Le candidat doit maîtriser parfaitement les **normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)** et posséder une excellente capacité d'organisation pour orchestrer le service avec efficacité. Nous attendons un profil rigoureux, créatif et fédérateur, capable de garantir la **qualité constante des prestations culinaires** tout en assurant une gestion optimisée des coûts matières et des stocks. Une formation diplômante en **hôtellerie-restauration**, de type CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine, est vivement souhaitée pour relever les défis de ce poste à haute responsabilité.