Chef de cuisine (H/F)

INTERACTION PICARDIE; Estrées-Mons; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

INTERACTION PICARDIE recherche un Chef de Cuisine en intérim pour coordonner la production culinaire sur plusieurs sites dédiés à la restauration collective et en entreprise. Vous assurerez la qualité et la régularité des repas, en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité et en gérant les équipes sur place.

Le poste, en journée du lundi au vendredi, est à temps plein en intérim, avec une rémunération horaire brute affichée et des missions de coordination et d’optimisation des

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d'une cuisine collective ou restauration collective.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à superviser et motiver une équipe.
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Organiser et coordonner les équipes de cuisine sur les différents sites.
• Contrôler la qualité des produits et des plats servis.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires.
• Veiller au respect des plannings et optimiser les processus de travail.
• Maintenir une communication efficace avec les responsables des différents sites.

Connaissances

Gestion cuisine collective

Supervision d'équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation et priorités

Description du poste

L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la production chaude et le dispatch sur différents sites de restauration scolaire et restaurant d'entreprise, un-e Chef de Cuisine H/F.Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'intérim.En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion et la coordination de la production culinaire, garantissant la qualité et la régularité des repas servis sur plusieurs sites.Vos missions :- Superviser la préparation et la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.- Organiser et coordonner les équipes de cuisine sur les différents sites.- Assurer le contrôle de la qualité des produits et des plats servis.- Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires.- Veiller au respect des plannings et optimiser les processus de travail.- Maintenir une communication efficace avec les responsables des différents sites.Le/la candidat-e doit posséder les compétences suivantes :- Expérience confirmée en gestion d'une cuisine collective ou restauration collective.- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.- Capacité à superviser et motiver une équipe.- Sens de l'organisation et gestion des priorités.Avantages du poste : du lundi au vendredi 7h-15h30taux horaire : 13,50 brut par heureSalaire : Heure / 12.31€ - 13.5€

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 13.75 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire