Cuisinier en collectivité — Soigner les repas des seniors

Colisée group; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée group recherche un cuisinier/ccuisine pour sa résidence Rive Le Loire. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous préparerez des repas adaptés et veillerez à la qualité et à l’hygiène, en respectant les régimes des résidents.

Titulaire du CAP cuisine avec une expérience en collectivité, vous mettrez votre savoir-faire au service des personnes âgées et contribuerez à leur bien-être. Poste en 10h, roulement annuel et un week-end sur deux.

Qualifications

• CAP cuisine exigé.
• Première expérience en collectivité souhaitée.
• Savoir-faire culinaire adapté aux régimes des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et veiller au bien-être des résidents.
• Travail en 10h, roulement fixe à l'année, un week-end sur deux.

Connaissances

Expérience en collectivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipe de laRésidence Rive Le Loire !

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents
• Travail en 10h, en roulement fixe à l'année, un week-end travaillé sur deux

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

En cliquant sur le lien ci-dessus ou sur tout autre lien externe figurant dans cette publication, vous quittez ce site et accédez à un site web tiers dont les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité s'appliquent.