Cuisinier en EHPAD — Cuisine Créative & Bien-Être

SmartRecruiters, Inc.; France; Hybride; EUR 17 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un cuisinier pour son établissement EHPAD de 70 résidents, à 5 km de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous préparez des repas adaptés et assurez la production complète, tout en veillant à la qualité et au service en salle pour le confort des résidents.

Titulaire d'un CAP cuisine avec une première expérience en collectivité, vous valorisez votre savoir-faire culinaire et votre capacité à vous adapter.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Capacité à adapter les menus et préparer les repas en fonction des régimes des résidents.
• Bonne connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Assurer une production complète de repas (entrée, plat, dessert).
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des résidents.
• Réceptionner les livraisons.
• Maîtriser l'hygiène alimentaire selon les règles HACCP.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Autonomie et organisation

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Créativité et initiative

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Colisée recherche un cuisinier pour son établissement EHPAD de 70 résidents, à 5 km de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous préparez des repas adaptés et assurez la production complète, tout en veillant à la qualité et au service en salle pour le confort des résidents.

Titulaire d'un CAP cuisine avec une première expérience en collectivité, vous valorisez votre savoir-faire culinaire et votre capacité à vous adapter.