Chef de Cuisine en Clinique – Autonomie & Formation

Groupe Restalliance; Antibes; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-ends alternés

16 RTT

Formation métier

Autonomie

Résumé du poste

Groupe Restalliance, acteur de la restauration et des services hôteliers dédié au secteur santé, recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Antibes (CDI, temps plein). Salaire brut mensuel 2 300–2 500 €, primes mensuelles et 13e mois; horaires 7h-18h30, week-ends sur deux, 16 RTT.

Vous animez une équipe de 6 personnes, garantissez la qualité gustative et visuelle de la prestation, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux, respectez le budget matières et assurez l'hygiène et la sécurité en

Qualifications

• Formé(e) dans le secteur de la restauration et expérience dans un poste équivalent ou en Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion des commandes et maîtrise des outils informatiques.

Responsabilités

• Animer votre équipe (plannings, intégration, recrutement).
• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Respecter le budget des coûts matières.
• Participer à la vie de l'établissement de santé.
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Formation

Formation restauration

Outils

Logiciel de cuisine

Description du poste

Groupe Restalliance, acteur de la restauration et des services hôteliers dédié au secteur santé, recrute un Chef de Cuisine (F/H) à Antibes (CDI, temps plein). Salaire brut mensuel 2 300–2 500 €, primes mensuelles et 13e mois; horaires 7h-18h30, week-ends sur deux, 16 RTT.

Vous animez une équipe de 6 personnes, garantissez la qualité gustative et visuelle de la prestation, passez les commandes auprès des fournisseurs locaux, respectez le budget matières et assurez l'hygiène et la sécurité en