Chef de Cuisine EHPAD — Leadership & Production

PARTNAIRE; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 23 660 - 27 300; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Prévoyance

CET 5%

Indemnités fin de mission

Chèques cadeaux Parrainage 100€

Comité d'entreprise

Résumé du poste

PARTNAIRE recrute un chef de cuisine pour un EHPAD à Cherbourg-en-Cotentin, en intérim de 6 mois. Le poste demande une expérience en restauration collective et une formation CAP/BEP, avec possibilité de gérer le service et la production.

Vous encadrerez l'équipe, assurerez l'approvisionnement et veillerez au respect des règles HACCP et des normes d'hygiène. Poste en journée avec conditions avantageuses proposées par l'agence.

Qualifications

• Expérience 2 ans requise.
• Formation CAP/BEP restauration exigée.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Organiser et encadrer la production culinaire.
• Participer à la réalisation des plats chauds et froids.
• S'assurer de la qualité des plats et former l'équipe.
• Gérer les stocks et les commandes; logistique.
• Gérer la facturation et les aspects comptables en l'absence du gérant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Restauration collective

Formation

CAP/BEP en restauration

Description du poste

PARTNAIRE recrute un chef de cuisine pour un EHPAD à Cherbourg-en-Cotentin, en intérim de 6 mois. Le poste demande une expérience en restauration collective et une formation CAP/BEP, avec possibilité de gérer le service et la production.

Vous encadrerez l'équipe, assurerez l'approvisionnement et veillerez au respect des règles HACCP et des normes d'hygiène. Poste en journée avec conditions avantageuses proposées par l'agence.