Cuisinier en EPHAD(H/F)

Domino RH; Flamanville; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intérim possible

CDI potentiel

Résumé du poste

Domino Missions Caen recherche pour l'un de ses clients, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) situé à Flamanville, un Cuisinier autonome (H/F) pour assurer un remplacement dès que possible.

Ce poste est à pourvoir en intérim, avec une réelle opportunité de CDI sur le secteur Nord Cotentin à l'issue de la mission si votre implication est reconnue et que le service convient à vos attentes.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes spécifiques propres à la restauration collective en EHPAD
• Planifier, organiser et anticiper la production culinaire en garantissant la qualité nutritionnelle, l'hygiène et la présentation des plats
• Mettre en place le service, assurer le dressage des assiettes et veiller à la satisfaction des résidents
• Gérer les stocks alimentaires, les commandes et la réception des marchandises en appliquant les procédures de traçabilité et de rotation des denrées
• Assurer le nettoyage de la cuisine et le respect rigoureux des règles HACCP
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire et communiquer avec le personnel pour garantir le bon déroulement des repas

Description du poste

L'agence Domino Missions Caen recherche pour l'un de ses clients, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) situé à Flamanville, un Cuisinier autonome (H/F) pour assurer un remplacement dès que possible. Ce poste est à pourvoir en intérim, avec une réelle opportunité de CDI sur le secteur Nord Cotentin à l'issue de la mission si votre implication est reconnue et que le service convient à vos attentes.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes spécifiques propres à la restauration collective en EHPAD
• Planifier, organiser et anticiper la production culinaire en garantissant la qualité nutritionnelle, l'hygiène et la présentation des plats
• Mettre en place le service, assurer le dressage des assiettes et veiller à la satisfaction des résidents
• Gérer les stocks alimentaires, les commandes et la réception des marchandises en appliquant les procédures de traçabilité et de rotation des denrées
• Assurer le nettoyage de la cuisine et le respect rigoureux des règles HACCP
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire et communiquer avec le personnel pour garantir le bon déroulement des repas