Chef de cuisine - Débutant H/F

LHH Martinique; Le Carbet; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

LHH Martinique recherche un Chef de cuisine débutant H/F pour un restaurant au Carbet. Ce poste en CDI, basé sur 39 heures par semaine, implique la gestion de la cuisine et de l'équipe, l'élaboration des plats et le respect des règles d'hygiène. Le candidat idéal possède un CAP cuisine et a au moins 3 ans d'expérience en restauration, avec de bonnes compétences organisationnelles et un esprit d'équipe. Formation assurée par la direction.

Qualifications

• Minimum 3 à 4 ans d'expérience en restauration.
• Capacité à gérer et organiser une équipe.

Responsabilités

• Gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.
• Elaborer les plats et organiser la production hebdomadaire.
• Superviser 4 ou 5 personnes avec l’aide de la direction.
• Participer aux achats et assurer les réceptions en cuisine.
• Suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences organisationnelles

Esprit d’équipe

Sérieux(se) et rigoureux(se)

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Votre mission

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, travail temporaire spécialisé, gestion de transition et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche pour notre client, un restaurant fréquenté du Carbet, un Chef de cuisine débutant H/F en CDI.

Poste en coupure, 39H semaine. Restaurant ouvert midis & soirs, du Lundi au Dimanche Qualification :Employé qualifié

En tant que Chef de cuisine débutant H/F, vous aurez pour missions : Gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine, Elaborer les plats, Préparer et organiser les productions de la semaine, Organiser la semaine de travail de l’équipe, encadrez 4 ou 5 personnes avec l’aide de la direction, Participer aux achats pour la cuisine, Assurer les réceptions pour la cuisine, Suivre et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir régulièrement de nouvelles recettes.

Votre profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en restauration de minimum 3 ou 4 ans. Sous l'autorité de l’équipe de direction, vous serez formé par l’équipe en place et par la Direction pour une parfaite intégration sur votre poste. Compétences: Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, qualités personnelles d’écoute et d’adaptabilité. Bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches quotidiennes, bon esprit d’équipe, sérieux(se) et rigoureux(se)

A propos de nous

LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un Beautiful Working World. À l'écoute de vos ambitions, nos spécialistes en recrutement vous conseillent et vous guident afin de vous épanouir et d'atteindre la prochaine étape de votre carrière dans un environnement de travail inspirant et harmonieux.