Apprenti(e) cuisine (H/F)

AU PETIT FOURNEAU; Épernay; Sur place; EUR 7 812 - 11 160; Plein temps

Résumé du poste

AU PETIT FOURNEAU recrute un apprenti en cuisine pour rejoindre l'équipe et préparer les ingrédients et plats sous la supervision du chef.

Vous préparerez des recettes conformément aux consignes, réaliserez le dressage des assiettes et veillerez au respect des règles HACCP, tout en assurant le rangement et la propreté du poste.

Qualifications

• Préparer les ingrédients et les plats selon les consignes.
• Participer au dressage des assiettes et au service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et les plats pour le service.
• Réaliser les recettes selon les consignes du chef.
• Dresser les assiettes et maintenir le poste de travail propre et organisé.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Diplôme en alternance

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Encadré(e) par le chef de cuisine, vous participerez à :

• La préparation des ingrédients et des plats.
• La réalisation des recettes selon les consignes.
• Le dressage des assiettes.
• L'entretien du poste de travail et du matériel.
• L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• La réception et le rangement des marchandises.

Profil recherché

• Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac Pro Cuisine ou un autre diplôme en alternance.
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se), ponctuel(le) et aimez le travail en équipe.
• Débutant(e) accepté(e).

Contrat et conditions de travail

• Type de contrat : CDD – 24 mois.
• Contrat apprentissage.
• Durée du travail : 35 h/semaine.
• Horaires décalés, travail le dimanche, week-ends et jours fériés.
• Conditions de travail : Port de tenue professionnelle ou d’uniforme.
• Salaire : Restauration, selon barème apprentissage.

Profil souhaité

• Débutant accepté.

Compétences

• Dresser des plats pour le service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.