Chef de Cuisine – Cuisine Maison, Esprit d'Équipe

Api Restauration; Attiches; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant medico-social à Attiches (59), 150 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h-15h. Vous pilotez une équipe de 4, sous la responsabilité du directeur de site, et assurez la préparation de plats maison et de saison.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité; expérience significative en restauration collective; rigueur HACCP et sens du service. CDI temps plein avec 13e mois et avantages variés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Gestion d'équipe et management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, les commandes et l'hygiène.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Maîtriser les textures modifiées et les régimes dissociés.
• Innover et surprendre avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Service client

Créativité culinaire

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration CAP/BEP/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant medico-social à Attiches (59), 150 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h-15h. Vous pilotez une équipe de 4, sous la responsabilité du directeur de site, et assurez la préparation de plats maison et de saison.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité; expérience significative en restauration collective; rigueur HACCP et sens du service. CDI temps plein avec 13e mois et avantages variés.