Chef de Cuisine Créatif — Hôtel d’Exception

Maison Heler Metz

Metz

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

5 days ago

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Job summary

Maison Heler Metz recherche un chef cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dans le cadre de son hôtel à Metz. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les recettes et standards de l'établissement, assurerez la présentation et la propreté, et participerez à l'élaboration des menus.

Diplôme en cuisine et expérience d'au moins 1 an exigés. Vous travaillerez en équipe, respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et devrez pouvoir travailler sous pression avec des

Qualifications

Diplôme en cuisine ou équivalent.
Expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier.
Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
Capacité à travailler efficacement en équipe.
Savoir respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Responsibilities

Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
Assurer la présentation soignée des plats avant service.
Gérer les commandes de produits et leur stockage en respectant les normes d'hygiène.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du jour.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former et encadrer les commis de cuisine.