Chef de Cuisine - Leader de Brigade, Création de Menus

Messfamily; Huez; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Repas les jours travaillés

Ambiance festive unique

Résumé du poste

Messfamily recherche un Chef de Cuisine à Huez, responsable de la gestion d'une équipe de 12 collaborateurs. Vous serez au cœur de l'animation de la cuisine, veillant à la qualité de l'offre culinaire tout en respectant les normes d'hygiène.

Avec plus de 5 ans d'expérience, vous devrez diriger les services, participer à la création des cartes, et maintenir l'esprit d'équipe au sein de votre brigade.

Logement fourni et repas les jours travaillés sont offerts dans un environnement de travail exceptionnel.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine dans un environnement premium.
• Capacité à manager une équipe de 12 collaborateurs.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Diriger les services de la cuisine.
• Participer à la création des cartes.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Former et recruter les équipes.
• Assurer la qualité et la créativité des plats.

Connaissances

Service client

Leadership

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Gestion du stress

Description du poste

Messfamily recherche un Chef de Cuisine à Huez, responsable de la gestion d'une équipe de 12 collaborateurs. Vous serez au cœur de l'animation de la cuisine, veillant à la qualité de l'offre culinaire tout en respectant les normes d'hygiène.

Avec plus de 5 ans d'expérience, vous devrez diriger les services, participer à la création des cartes, et maintenir l'esprit d'équipe au sein de votre brigade.

Logement fourni et repas les jours travaillés sont offerts dans un environnement de travail exceptionnel.