Cuisinier H/F

Maison Heler Metz; Metz; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Maison Heler Metz recherche un chef cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dans le cadre de son hôtel à Metz. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les recettes et standards de l'établissement, assurerez la présentation et la propreté, et participerez à l'élaboration des menus.

Diplôme en cuisine et expérience d'au moins 1 an exigés. Vous travaillerez en équipe, respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et devrez pouvoir travailler sous pression avec des

Formación

• Diplôme en cuisine ou équivalent.
• Expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Savoir respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
• Assurer la présentation soignée des plats avant service.
• Gérer les commandes de produits et leur stockage en respectant les normes d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du jour.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis de cuisine.

Conocimientos

Capacité à travailler efficacement ené

Educación

Diplôme en cuisine ou équivalent

Descripción del empleo

La rencontre de quatre hommes autour d’un projet hors du commun :

De la construction d’un hôtel fantasmagorique à Metz à la création d’une marque hôtelière internationale moderne et authentique.

Philippe Starck se passionne pour ce projet et conçoit intégralement cet hôtel "hors-norme" au cœur du nouveau quartier messin de l'Amphithéâtre. En résonance avec le Centre Pompidou Metz

"Ce projet est une architecture fantasmagorique hors-norme. C'est un jeu sur les racines déracinées, une construction symbolique de la Lorraine."

Philippe Starck

Les Valeurs

• Le Bien-être et l’Excellence
• La Sérénité et la Minutie
• La Créativité et la Sobriété
• La Bienveillance et l’Intégrité
• L’Intemporalité et l’Artisanat
• Le Futur et l’Histoire
• La Famille et la Culture
• La Beauté et la Pérennité
• L’Humanité et la Technologie
• Le Bonheur et la Simplicité

L’hôtel a ouvert ses portes en MARS 2025 et possède 104 chambres et suites, des espaces de réunion, de réception sur 9 étages

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
• Assurer la présentation soignée des plats avant service.
• Gérer les commandes de produits et leur stockage en respectant les normes d'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du jour.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former et encadrer les commis de cuisine.
• Diplôme en cuisine ou équivalent
• Expérience d'1 an minimum en tant que cuisinier
• Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
• Créativité et passion pour l'art culinaire
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
• Flexibilité horaire pour s'adapter aux besoins du service