Chef de Cuisine – Club Familial, Production en Volume

Apcn; Montpezat; On-site; EUR 25,389 - 30,411; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Repas fournis

Cadre naturel exceptionnel

Job summary

Un club familial en Provence recherche un(e) chef de cuisine pour diriger ses 172 hébergements. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience, maîtrisera la production en volume, et saura initier et gérer une équipe tout en respectant les normes HACCP. Le poste est en CDD saisonnier de mars à octobre 2026, avec un salaire brut de 2500 € par mois et possibilité de logement. Rejoignez un cadre naturel exceptionnel et une clientèle fidèle.

Qualifications

• Minimum 5 ans en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et production en volume.
• Expérience de management d'équipe souhaitée.

Responsibilities

• Produire les plats selon les menus établis.
• Manager la brigade et former l'équipe.
• Contrôler la qualité des plats servis.
• Superviser les services alimentaires clés.
• Gérer les approvisionnements en restauration.

Skills

Gestion de brigade

Respect des normes HACCP

Production en volume

Management d'équipe

Job description

Un club familial en Provence recherche un(e) chef de cuisine pour diriger ses 172 hébergements. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience, maîtrisera la production en volume, et saura initier et gérer une équipe tout en respectant les normes HACCP. Le poste est en CDD saisonnier de mars à octobre 2026, avec un salaire brut de 2500 € par mois et possibilité de logement. Rejoignez un cadre naturel exceptionnel et une clientèle fidèle.