Chef Gérant - Cuisine maison, CDI 28H, RTT & Avantages

Api Restauration; Garat; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans la gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Participation frais transport

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à GARAT (16). Poste en CDI à temps partiel 28 heures/semaine, du lundi au vendredi, horaires 7H-15H.

Vous piloterez la cuisine, gérerez l'équipe de 3 personnes et le budget, tout en garantissant la sécurité HACCP et la qualité des plats maison et de saison. Avantages : 13e mois, mutuelle, participation bénéfices.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Service client

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à GARAT (16). Poste en CDI à temps partiel 28 heures/semaine, du lundi au vendredi, horaires 7H-15H.

Vous piloterez la cuisine, gérerez l'équipe de 3 personnes et le budget, tout en garantissant la sécurité HACCP et la qualité des plats maison et de saison. Avantages : 13e mois, mutuelle, participation bénéfices.