Chef de Cuisine Bistronomique — Gestion & Événements

Thedra; Nantes; Sur place; EUR 20 664 - 23 419; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime du 13ᵉ mois

CE

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine H/F à Nantes. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats bistronomiques, gérer les approvisionnements et travailler en équipe. Le candidat doit maîtriser les techniques culinaires et être capable de produire de grandes quantités, tout en respectant les normes HACCP. Ce poste offre un salaire de 15 à 17 EUR par heure, ainsi qu'une prime du 13ᵉ mois.

Qualifications

• Maîtrise parfaite des techniques culinaires bistronomiques.
• Capacité à produire de grandes quantités.
• Capacité à gérer la production lors de prestations événementielles.

Responsabilités

• Préparer des menus bistronomiques et du traiteur.
• Organiser les préparations culinaires avec l'équipe.
• Gérer les commandes et les approvisionnements.
• Respecter les normes HACCP.

Connaissances

Techniques culinaires bistronomiques

Gestion de production

Créativité

Organisation

Gestion du stress

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine H/F à Nantes. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats bistronomiques, gérer les approvisionnements et travailler en équipe. Le candidat doit maîtriser les techniques culinaires et être capable de produire de grandes quantités, tout en respectant les normes HACCP. Ce poste offre un salaire de 15 à 17 EUR par heure, ainsi qu'une prime du 13ᵉ mois.