Chef de cuisine autonome (H/F)

Restaff; Hyères; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Résumé du poste

Restaff à Hyères recherche un chef de cuisine autonome pour concevoir et préparer le plat du jour, tout en proposant des suggestions hebdomadaires de saison et en élaborant une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels.

Vous serez en charge des approvisionnements, des stocks et du respect des normes HACCP. Le poste est CDI, 35 h/semaine, service uniquement le midi dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire en cuisine traditionnelle.
• Passionné par les produits frais et maîtrisant les cuissons lentes et le savoir-faire traditionnel.

Responsabilités

• Concevoir et préparer le plat du jour.
• Proposer des suggestions hebdomadaires de saison.
• Élaborer une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels.
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

QHSSE règles

Dressage plats

Description du poste

Offre n° 214HWJQ
Chef de cuisine autonome (H/F)

Restaurant du midi proposant une cuisine maison, avec une petite équipe composée d'un second et de 3 personnes en salle, dans une bonne ambiance.Vous serez chargé(e) de concevoir et préparer le plat du jour, de proposer des suggestions hebdomadaires de saison et d'élaborer une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels. Vous assurerez également la gestion des approvisionnements et des stocks ainsi que le respect des normes HACCP. Le service est assuré uniquement le midi, hors soirées à thème ou privées ponctuelles.Nous recherchons une personne ayant de l'expérience sur un poste similaire en cuisine traditionnelle, passionnée par les produits frais et maîtrisant les cuissons lentes et le savoir-faire traditionnel. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation sont recherchés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2565.0 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)