Cuisinier(ère) en cuisine traditionnelle (H/F)

France Travail; Nîmes; Sur place; EUR 19 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail à Nîmes propose un poste de cuisinier(ère) en cuisine traditionnelle (H/F) au sein d'une cuisine familiale et chaleureuse. Vous assurerez la préparation et le dressage des plats pour les services du midi, destinés à environ 40 couverts, en collaboration avec un aide-cuisinier qui arrivera prochainement.

Ce CDI à temps partiel (30h/semaine) s'inscrit dans un cadre de travail en journée. Débutants bienvenus, priorité donnée à la motivation et à la curiosité culinaire, avec un accent

Qualifications

• CAP cuisine est indispensable pour ce poste.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Concevoir des recettes et menus en cohérence avec la carte.
• Gérer la qualité des produits et les portions.
• Préparer les viandes et poissons selon les règles HACCP.
• Chaîne du froid et traçabilité des produits.
• Utiliser des produits locaux dans les plats.
• Équipe impliquée et travail en équipe.

Responsabilités

• Production culinaire: assurer la préparation et le dressage des plats pour les services du midi.
• Créativité: participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouveaux plats.
• Hygiène et sécurité: garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

propreté zone de travail

Chaîne du froid

Hygiène et sécurité alimentaire

Préparer des plats locaux

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

BEP équivalents cuisine

Description du poste

Offre n° 214FQJP
Cuisinier(ère) en cuisine traditionnelle (H/F)

Vous rejoignez une cuisine familiale et chaleureuse spécialisée dans la cuisine traditionnelle. Dans un cadre convivial, vous assurerez la préparation de repas pour une clientèle de 40 couverts. Vous travaillerez en étroite collaboration avec un aide-cuisinier qui viendra renforcer l'équipe prochainement.VOS MISSIONS :Production culinaire : Assurer la préparation et le dressage des plats pour les services du midi.Créativité : Participer activement à l'élaboration de la carte et à la proposition de nouveaux plats.Hygiène et gestion : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.AVANTAGES ET CONDITIONSTravail uniquement le midi, repos les lundis et les week-ends.Les profils débutants sont les bienvenus ! Nous privilégions la motivation, la curiosité culinaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• CAP cuisine Cette compétence est indispensable
• Concevoir des recettes et menus Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Gestion de la qualité des produits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Préparer des plats à base de produits locaux

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle