Chef de Cuisine Autonome — Cuisine Maison, Service Midi

Restaff; Hyères; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Résumé du poste

Restaff à Hyères recherche un chef de cuisine autonome pour concevoir et préparer le plat du jour, tout en proposant des suggestions hebdomadaires de saison et en élaborant une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels.

Vous serez en charge des approvisionnements, des stocks et du respect des normes HACCP. Le poste est CDI, 35 h/semaine, service uniquement le midi dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire en cuisine traditionnelle.
• Passionné par les produits frais et maîtrisant les cuissons lentes et le savoir-faire traditionnel.

Responsabilités

• Concevoir et préparer le plat du jour.
• Proposer des suggestions hebdomadaires de saison.
• Élaborer une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels.
• Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP.

Connaissances

QHSSE règles

Dressage plats

Description du poste

Restaff à Hyères recherche un chef de cuisine autonome pour concevoir et préparer le plat du jour, tout en proposant des suggestions hebdomadaires de saison et en élaborant une cuisine 100 % faite maison autour de plats traditionnels.

Vous serez en charge des approvisionnements, des stocks et du respect des normes HACCP. Le poste est CDI, 35 h/semaine, service uniquement le midi dans une ambiance conviviale.