Chef de Cuisine 4★ — Créatif, Leader & Excellence

Candidater; Rouen; On-site; EUR 50,000 - 60,000; Full time

Job summary

L’hôtel quatre étoiles situé au cœur de Rouen recherche un Chef de Cuisine passionné, avec une expérience confirmée en hôtellerie 4*. Vous concevrez et superviserez l’offre culinaire, en valorisant fraîcheur et créativité, au service d’une expérience client raffinée.

Vous piloterez une équipe de 15 cuisiniers, gérerez planning, achats et coût des prestations, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Autonomie, leadership et sens pédagogique seront essentiels pour impulser une dynamique

Qualifications

• Expérience confirmée en poste similaire en hôtel 4 étoiles.
• Autonomie complète et leadership d'équipe.
• Bonne connaissance des pratiques de cuisine et de production en restauration hôtelière.

Responsibilities

• Concevoir et superviser l’offre culinaire.
• Encadrer une équipe de 15 personnes en cuisine.
• Gérer planning, achats, coûts et hygiène/sécurité alimentaire.
• Participer activement à l’expérience client et à la qualité culinaire.

Skills

Autonomie

Leadership

Créativité

Communication

Gestion d'équipe

Education

Diplôme hôtellerie restauration

Job description

L’hôtel quatre étoiles situé au cœur de Rouen recherche un Chef de Cuisine passionné, avec une expérience confirmée en hôtellerie 4*. Vous concevrez et superviserez l’offre culinaire, en valorisant fraîcheur et créativité, au service d’une expérience client raffinée.

Vous piloterez une équipe de 15 cuisiniers, gérerez planning, achats et coût des prestations, tout en veillant à l’hygiène et à la sécurité. Autonomie, leadership et sens pédagogique seront essentiels pour impulser une dynamique