Chef de Cuisine

Diamond CareerS; Dijon; On-site; EUR 43,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Logement fourni temporairement

Job summary

Diamond CareerS recherche un Chef(fe) de Cuisine proche de Dijon pour diriger la cuisine et garantir une offre gastronomique ambitieuse.

Poste en CDI cadre, prise de poste décembre 2026, salaire brut mensuel 4 200 €, repas fournis et logement temporaire durant les premiers mois.

Qualifications

• Expérience en cuisine gastronomique exigée.
• Créativité et rigueur nécessaires.
• Capacité à fédérer une équipe autour d’un projet.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Superviser l’équipe en cuisine (4 à 6 collaborateurs) et guider les prestations.
• Concevoir et réaliser une cuisine gastronomique correspondant à l’identité de l’établissement.
• Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Organiser le travail de la brigade et assurer une coordination entre services.
• Participer à l’évolution de la carte et proposer de nouvelles créations culinaires.
• Maîtriser les coûts et la gestion des stocks.
• Former et transmettre le savoir-faire aux équipes.
• Participer au développement de l’établissement et viser l’excellence.

Skills

Leadership en cuisine

Créativité

Rigueur

Capacité à fédérer

Job description

Dijon, France Publié le 25 septembre 2026

Un de nos prestigieux établissements partenaire recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine proche de Dijon.

Cet établissement propose une expérience gastronomique ambitieuse et souhaite poursuivre son développement avec un véritable challenge autour de l’excellence culinaire.

Le/la Chef(fe) de Cuisine prend en charge la direction de la cuisine et veille à la qualité des prestations proposées. Il/elle supervise l’ensemble des préparations, garantit le respect des standards culinaires de l’établissement et accompagne son équipe dans la réalisation d’une cuisine de qualité.

Missions principales

• Superviser et accompagner l’équipe en cuisine composée de 4 à 6 collaborateurs.
• Concevoir et réaliser une cuisine gastronomique en accord avec l’identité de l’établissement.
• Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Organiser le travail de la brigade et assurer une bonne coordination entre les différents services.
• Participer à l’évolution de la carte et proposer de nouvelles créations culinaires.
• Veiller à la maîtrise des coûts et à la bonne gestion des stocks.
• Former et transmettre son savoir-faire aux équipes.
• Participer au développement de l’établissement avec l’objectif d’atteindre de nouveaux standards d’excellence.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), disposant d’une solide expérience en cuisine gastronomique.

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe autour d’un projet ambitieux.

Vous souhaitez rejoindre un établissement en pleine évolution et participer à un véritable challenge gastronomique.

Une ouverture d’esprit et une réelle envie de vivre dans un environnement rural sont indispensables pour ce poste.

Informations complémentaires

• Contrat : CDI, statut cadre (forfait jours).
• Date de prise de poste : Décembre 2026.
• Salaire : 4 200 € brut mensuel, négociable selon profil.
• Repas fournis.
• Logement simple fourni pendant les premiers mois.