Sous Chef Second

Diamond CareerS; Cannes; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire jusqu’à 2 500 € net/mois

Job summary

Diamond CareerS recherche un Sous-Chef de Cuisine en CDI pour son établissement à Cannes. Vous épaulerez le Chef Exécutif et contribuerez à la mise en place et à la réalisation des services du midi et du soir.

Vous serez en brigade à taille humaine, créatif et technique, responsable de la qualité des plats, du respect des normes d’hygiène et de la progression gastronomique de l’établissement.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine gastronomique.
• Autonomie, précision et implication dans une petite brigade.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Capacité à travailler en collaboration avec le Chef Exécutif.

Responsibilities

• Assister le Chef Exécutif dans la préparation et la réalisation des différents services.
• Participer à la création et à l’évolution des plats et de la carte.
• Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux différentes préparations.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement des services du midi et du soir.
• Encadrer et accompagner le Commis de Cuisine dans ses différentes missions.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la bonne organisation générale de la cuisine.
• Être force de proposition afin d’accompagner le développement gastronomique de l’établissement.

Skills

Créativité culinaire

Maîtrise technique en cuisine

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Job description

Cannes, France Publié le 02 septembre 2026

Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un Sous-Chef de Cuisine H/F en CDI, pour une prise de poste dès que possible.

Au sein d’une brigade à taille humaine, le/la Sous-Chef de Cuisine occupe un rôle central dans l’organisation de la cuisine et participe activement à la réalisation des différents services.

Vous évoluerez dans un établissement gastronomique ambitieux, attaché à la qualité de ses prestations, à la créativité culinaire et à la régularité des assiettes.

Missions principales

• Assister le Chef Exécutif dans la préparation et la réalisation des différents services.
• Participer activement à la création et à l’évolution des plats et de la carte.
• Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux différentes préparations.
• Assurer la mise en place et le bon déroulement des services du midi et du soir.
• Encadrer et accompagner le Commis de Cuisine dans ses différentes missions.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la bonne organisation générale de la cuisine.
• Être force de proposition afin d’accompagner le développement gastronomique de l’établissement.

Profil recherché

Nous recherchons un profilcréatif, passionné par la cuisine et disposant d’une grande maîtrise technique.

Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine gastronomique et souhaitez vous investir durablement au sein d’une petite brigade où autonomie, précision et implication seront essentielles.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et capable de travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif.

Votre sens du détail, votre créativité et votre exigence vous permettront de contribuer pleinement au développement du restaurant.

Informations complémentaires

Localisation : Cannes, France

• Prise de poste souhaitée : dès que possible.
• Salaire : jusqu’à 2 500 € net par mois maximum, selon profil.
• Poste non logé.
• Brigade à taille humaine.
• Établissement ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
• Environ40 couverts le midi et 50 couverts le soir.
• Fermetures annuelles prévues au cours de l’année.