Chef d'équipe Restauration - Production et Gestion

Conseil régional du Centre-Val de Loire; Orléans; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement des frais de transports collectifs

Restauration à tarif préférentiel

Adhésion à un contrat collectif mutuelle MNFCT

Adhésion à un contrat collectif prévoyance Collecteam

Résumé du poste

Une institution régionale recherche un(e) responsable d'équipe restauration pour le lycée Thérèse Planiol à Loches. Vous serez chargé(e) de planifier et de superviser la production culinaire d'une équipe de 6 agents. Vous devrez élaborer des menus, assurer les normes d'hygiène et gérer le budget du service. Une formation continue sera proposée pour développer vos compétences. Le poste est à pourvoir à partir du 27 avril 2026, avec des horaires adaptés aux besoins de service.

Qualifications

• Bonne capacité d’adaptation et réactivité exigées.
• Capacités à gérer le stress et à travailler en équipe.
• Compétences pédagogiques pour former les agents.

Responsabilités

• Planifier et gérer la production culinaire.
• Encadrer une équipe de 6 personnes.
• Élaborer des menus et créer des recettes.
• Assurer la qualité et l'hygiène des activités.

Connaissances

Gestion des ressources humaines

Animé des réunions

Former des agents

Communiquer efficacement

Appliquer les règles d’hygiène

Gérer un budget

Utiliser des logiciels de restauration

Formation

BAC ou expérience significative

Description du poste

Une institution régionale recherche un(e) responsable d'équipe restauration pour le lycée Thérèse Planiol à Loches. Vous serez chargé(e) de planifier et de superviser la production culinaire d'une équipe de 6 agents. Vous devrez élaborer des menus, assurer les normes d'hygiène et gérer le budget du service. Une formation continue sera proposée pour développer vos compétences. Le poste est à pourvoir à partir du 27 avril 2026, avec des horaires adaptés aux besoins de service.