Second de Cuisine - Leader en Restauration Collective

Conseil régional du Centre-Val de Loire; Orléans; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement des frais de transports collectifs

Restauration à tarif préférentiel

Adhésion à un contrat collectif mutuelle

Résumé du poste

Un organisme public régional cherche un(e) second de cuisine pour son service de restauration au lycée Thérèse Planiol à Loches. Le candidat devra préparer des mets, gérer les stocks, et participer à la distribution des repas tout en respectant les règles d'hygiène strictes. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires de début à 5h15 et un salaire avantageux avec plusieurs avantages sociaux.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et bonnes pratiques.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à gérer une équipe et organiser le travail.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner selon un plan de production.
• Gérer les stocks et le matériel de cuisine.
• Assurer le service des repas et le nettoyage des locaux.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Communication

Respect des règles d'hygiène

Rigueur

Formation

Diplôme en cuisine ou équivalent

Outils

Webgerest

Description du poste

Un organisme public régional cherche un(e) second de cuisine pour son service de restauration au lycée Thérèse Planiol à Loches. Le candidat devra préparer des mets, gérer les stocks, et participer à la distribution des repas tout en respectant les règles d'hygiène strictes. Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des horaires de début à 5h15 et un salaire avantageux avec plusieurs avantages sociaux.