Chef d'Équipe Restauration - Leadership & Projets

Terra Botanica; Angers; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Terra Botanica recherche un(e) Chef(fe) d'équipe restauration en CDI dès que possible pour accompagner le développement de son activité restauration, aux côtés du Responsable de service et du Chef de cuisine. Vous encadrez et fédérez les équipes, organisez l'activité quotidienne et adaptez les effectifs selon la fréquentation, tout en assurant l'accueil et l'expérience client.

Vous assurez le respect des procédures d'hygiène et de sécurité, le suivi des stocks et contribuez à l'évolution de

Qualifications

• Expérience managériale exigée dans la restauration ou l'hôtellerie.
• Capacité à encadrer et fédérer de grandes équipes.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité.
• Compétences en planification et gestion des flux clients.
• Maîtrise des outils bureautiques et de planification.

Responsibilities

• Encadrer, animer et fédérer les équipes.
• Organiser l'activité quotidienne et ajuster les effectifs.
• Former et accompagner la montée en compétences des collaborateurs.
• Garantir une communication fluide entre les services.
• Maintenir un climat de travail collaboratif.
• Prendre les décisions opérationnelles pour le service restauration.
• Optimiser les flux clients et les temps d'attente.
• Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
• Contrôler les stocks et réaliser les inventaires.
• Participer au développement de l'offre et à l'évolution de l'unité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Communication

Réactivité

Job description

Terra Botanica recherche un(e) Chef(fe) d'équipe restauration en CDI dès que possible pour accompagner le développement de son activité restauration, aux côtés du Responsable de service et du Chef de cuisine. Vous encadrez et fédérez les équipes, organisez l'activité quotidienne et adaptez les effectifs selon la fréquentation, tout en assurant l'accueil et l'expérience client.

Vous assurez le respect des procédures d'hygiène et de sécurité, le suivi des stocks et contribuez à l'évolution de