Chef d'Équipe Restauration — Leadership & Performance

HOTELRESTAUJOB; Angers; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Terra Botanica recherche un(e) Chef(fe) d’équipe restauration en CDI pour accompagner le développement de l’activité restauration, aux côtés du Responsable de service et du Chef de cuisine. Vous encadrerez les équipes, organiserez l’activité et veillerez à la qualité de l’accueil et du service.

Vous serez amené(e) à optimiser les flux, gérer les stocks, participer à l’évolution de l’offre et accompagner les projets d’unité de production et d’événementiel sur le site.

Qualifications

• Leadership et animation d’équipes pluridisciplinaires.
• Organisation de l’activité quotidienne et gestion des imprévus.
• Accompagnement au développement et montée en compétences des collaborateurs.

Responsibilities

• Encadrer, animer et fédérer les équipes restauration.
• Organiser l’activité quotidienne et adapter les effectifs.
• Intégrer, former et accompagner la montée en compétences des collaborateurs.
• Veiller à la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Contrôler les stocks et réaliser les inventaires.
• Participer au développement du service et à l’évolution de l’offre.

Skills

Leadership

Organisation

Réactivité

Décision rapide

Autonomie

Gestion de projets

Job description

Terra Botanica recherche un(e) Chef(fe) d’équipe restauration en CDI pour accompagner le développement de l’activité restauration, aux côtés du Responsable de service et du Chef de cuisine. Vous encadrerez les équipes, organiserez l’activité et veillerez à la qualité de l’accueil et du service.

Vous serez amené(e) à optimiser les flux, gérer les stocks, participer à l’évolution de l’offre et accompagner les projets d’unité de production et d’événementiel sur le site.