Chef d'Équipe Préparations Froides - CDI

Api Restauration; Saint-Denis; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Participation aux bénéfices

Formation interne

Repas sur place

Mutuelle

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Responsable Préparations Froide H/F pour son restaurant d'entreprise à Saint-Denis (93700). Poste en CDI, 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi, 7h-15h, avec 250 couverts et une équipe de 10 personnes.

Réalisez des plats faits maison, gérez la mise en place et les cuissons, et coordonnez la brigade pour assurer qualité et convivialité au quotidien. Salaire brut mensuel entre 2100 et 2200 €, 13e mois et avantages.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des normes HACCP et organisation rigoureuse du travail.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison en respectant les recettes et les produits de saison.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec la brigade pour garantir fluidité et qualité du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Api Restauration recherche un Responsable Préparations Froide H/F pour son restaurant d'entreprise à Saint-Denis (93700). Poste en CDI, 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi, 7h-15h, avec 250 couverts et une équipe de 10 personnes.

Réalisez des plats faits maison, gérez la mise en place et les cuissons, et coordonnez la brigade pour assurer qualité et convivialité au quotidien. Salaire brut mensuel entre 2100 et 2200 €, 13e mois et avantages.