Responsable Préparations Froides – Restauration Collective

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Saint-Denis; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la resta ur a

13 ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recrute pour les restaurants d'entreprise situés au Campus SNCF à Saint-Denis (93). Poste en CDI, à temps plein 35h, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec une rémunération annuelle de 27 400€ brut sur 13 mois.

Vous supervisez la production des préparations froides, le dressage et la distribution, tout en garantissant la qualité et le respect des règles d'hygiène. Vous gérez les commandes et accueillez les convives tout au long du parcours client.

Qualifications

• Compétences liées à la préparation de plats froids et à la tenue des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Animer l'équipe et assurer la production des préparations froides.
• Assurer le dressage et la distribution des hors-d'œuvre, desserts et fromages.
• Veiller au respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Préparations froides

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Service client

Description du poste

ELIOR RESTAURATION FRANCE recrute pour les restaurants d'entreprise situés au Campus SNCF à Saint-Denis (93). Poste en CDI, à temps plein 35h, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec une rémunération annuelle de 27 400€ brut sur 13 mois.

Vous supervisez la production des préparations froides, le dressage et la distribution, tout en garantissant la qualité et le respect des règles d'hygiène. Vous gérez les commandes et accueillez les convives tout au long du parcours client.