Chef de Préparation Froide - Desserts et Entrées Maison

Api Restauration; Guyancourt; Sur place; EUR 23 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

13e mois

Avantages en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation frais transport 50%

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Employé de restauration H/F pour notre restaurant d’entreprise de Guyancourt (78), 1500 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi de 7h à 15h. CDI, salaire brut mensuel de 2100€ à 2200€ et 13e mois après un an, avec avantages.

Vous proposerez des entrées ou desserts maison, travaillerez en équipe avec la cuisine et le service, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP, et vous assurerez le nettoyage et l’hygiène au quotidien.

Qualifications

• Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Lire et écrire pour traçabilité et hygiène.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas et assurer la mise en place/ dressage et distribution selon les fiches techniques.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et le service pour un service fluide et ponctuel, dans le respect des horaires et besoins des convives.
• Veiller au nettoyage du matériel et des locaux; appliquer les normes HACCP.

Connaissances

Rigueur et organisation

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance HACCP

Lecture et écriture

Formation

CAP, BEP, Bac Pro en restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Employé de restauration H/F pour notre restaurant d’entreprise de Guyancourt (78), 1500 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi de 7h à 15h. CDI, salaire brut mensuel de 2100€ à 2200€ et 13e mois après un an, avec avantages.

Vous proposerez des entrées ou desserts maison, travaillerez en équipe avec la cuisine et le service, en respectant les fiches techniques et les normes HACCP, et vous assurerez le nettoyage et l’hygiène au quotidien.