Chef d’Atelier Boulangerie – Production & Leadership

Sophie Lebreuilly; Ruoms; Hybride; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises CSE

Primes sous conditions

20% de remise sur la gamme pour toi

Résumé du poste

Le groupe Sophie Lebreuilly, chaîne de plus de 90 boutiques, recherche un boulanger expérimenté pour superviser et accompagner l'équipe, fabriquer et cuire pains et viennoiseries avec passion et rigueur, en respectant les recettes et les standards qualité.

Vous assurerez la gestion des stocks et les prévisions de production, veillerez à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, dans le cadre d'un CDI 39h/semaine à Ruoms.

Qualifications

• Diplôme CAP/Bac Pro boulanger exigé ou équivalent.
• Expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des process de fabrication et du métier de boulangerie.

Responsabilités

• Superviser et accompagner l'équipe de boulangerie avec leadership.
• Fabriquer et cuire pains et viennoiseries en respectant les recettes et standards.
• Gérer les stocks et effectuer les prévisions de production.
• Veiller au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Gestion des stocks

Rigueur

Maîtrise des process

Expérience boulanger

Formation

CAP/Bac Pro Boulanger

Description du poste

Le groupe Sophie Lebreuilly, chaîne de plus de 90 boutiques, recherche un boulanger expérimenté pour superviser et accompagner l'équipe, fabriquer et cuire pains et viennoiseries avec passion et rigueur, en respectant les recettes et les standards qualité.

Vous assurerez la gestion des stocks et les prévisions de production, veillerez à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, dans le cadre d'un CDI 39h/semaine à Ruoms.