Responsable fabrication en boulangerie (H/F)

Sophie Lebreuilly; Douai; Hybride; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

20% remise sur la gamme

Remises CSE

Primes sur objectifs

Prime de fin d'année

Résumé du poste

Sophie Lebreuilly recherche un Responsable de fabrication en boulangerie pour superviser l'équipe et assurer la fabrication et la cuisson des pains et viennoiseries au sein de la boulangerie de Douai (59). CDI à 39h/semaine, rémunération mensuelle entre 2 346,92 € et 2 528,92 € brut, plus primes.

Le candidat idéal maîtrise les process, a 3 ans d'expérience et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'entreprise offre des avantages et une ambiance conviviale.

Qualifications

• Diplôme CAP/Bac Pro boulanger
• Expérience min. 3 ans sur poste similaire
• Maîtriser les process de fabrication et les règles d'hygiène

Responsabilités

• Superviser et accompagner l'équipe de boulanger(ère).
• Fabriquer et cuire pains et viennoiseries avec rigueur.
• Gérer les stocks et faire des prévisions de production.
• Veiller au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Leadership

Maîtrise des process

Gestion stocks

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/Bac Pro Boulanger

Description du poste

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de fabrication en boulangerie afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Douai (59).

TES PRINCIPALES MISSIONS

• Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ;
• Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
• Mets à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ;
• Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur.

TON PROFIL

Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait.

Tu maîtrises les process de fabrication.

Tu es diplômé d'un CAP/Bac ProBoulanger ettu disposes de minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.

TES PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 39h/semaine
• Lieu de travail : Douai (59)
• Rémunération : de 2 346.92€ à 2 528.92€ brut/mois + variables (primes sur objectifs, prime de fin d'année, etc.).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.