Responsable fabrication en boulangerie (H/F)

Sophie Lebreuilly; Ruoms; Hybrid; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises CSE

Primes sous conditions

20% de remise sur la gamme pour toi

Job summary

Le groupe Sophie Lebreuilly, chaîne de plus de 90 boutiques, recherche un boulanger expérimenté pour superviser et accompagner l'équipe, fabriquer et cuire pains et viennoiseries avec passion et rigueur, en respectant les recettes et les standards qualité.

Vous assurerez la gestion des stocks et les prévisions de production, veillerez à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, dans le cadre d'un CDI 39h/semaine à Ruoms.

Qualifications

• Diplôme CAP/Bac Pro boulanger exigé ou équivalent.
• Expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des process de fabrication et du métier de boulangerie.

Responsibilities

• Superviser et accompagner l'équipe de boulangerie avec leadership.
• Fabriquer et cuire pains et viennoiseries en respectant les recettes et standards.
• Gérer les stocks et effectuer les prévisions de production.
• Veiller au respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion des stocks

Rigueur

Maîtrise des process

Expérience boulanger

Education

CAP/Bac Pro Boulanger

Job description

NOTRE ENTREPRISE

En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité.

TES PRINCIPALES MISSIONS

• Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ;
• Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ;
• Mets à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ;
• Respecte et fait respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur.

TON PROFIL

Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait.

Tu maîtrises les process de fabrication.

Tu es diplômé d'un CAP/Bac ProBoulanger ettu disposes de minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.

TES PETITS +

• 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.

Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 39h/semaine
• Lieu de travail : Ruoms (07)
• Rémunération : de 2 346.92€ à 2 528.92€ brut/mois + variables (primes sur objectifs, prime de fin d'année, etc.).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.