Chef Cuisinier Traiteur — Créatif, Événements & Brunch

SARL DE LA LICORNE; Troyes; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités

Résumé du poste

SARL DE LA LICORNE, Hôtel & Spa 5 étoiles à Troyes, recherche un Chef Cuisinier ou Cuisinière Traiteur pour rejoindre son équipe. Autonomie, créativité et sens du détail exigés pour proposer une cuisine soignée adaptée à une clientèle hôtelière et extérieure.

Poste polyvalent: carte bar, snacking et prestations évènementielles; horaires en journée, avec travail les week-ends et jours fériés. CDI à titre indicatif avec salaire à discuter.

Qualifications

• Conformité aux règles QHSSE, hygiène et sécurité alimentaire.
• Production de plats soignés et présentables pour clientèle exigeante.

Responsabilités

• Réaliser et faire évoluer la carte du bar et l'offre snacking.
• Préparer des assiettes et encas de qualité adaptés à une clientèle 5 étoiles.
• Participer à la conception et réalisation du brunch mensuel.
• Imaginer et créer des cocktails et animations culinaires pour événements.
• Concevoir et animer des ateliers de cuisine destinés aux enfants.
• Veiller au rangement et à la propreté du poste de travail.
• Gérer les stocks et les commandes en lien avec l'équipe.

Connaissances

QHSSE connaissance

Dressage des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

SARL DE LA LICORNE, Hôtel & Spa 5 étoiles à Troyes, recherche un Chef Cuisinier ou Cuisinière Traiteur pour rejoindre son équipe. Autonomie, créativité et sens du détail exigés pour proposer une cuisine soignée adaptée à une clientèle hôtelière et extérieure.

Poste polyvalent: carte bar, snacking et prestations évènementielles; horaires en journée, avec travail les week-ends et jours fériés. CDI à titre indicatif avec salaire à discuter.