Barman Serveur Mixologue

Osez L Aube; Troyes; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un/une Barman, Barmaid, Mixologue ou Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe. Nous recherchons une personne souriante, élégante et passionnée par l’univers du bar et de l’hôtellerie, capable d’offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards d’un établissement 5 étoiles, avec goût et professionnalisme.

Vous serez amené(e) à accueillir la clientèle, préparer des cocktails, conseiller sur les boissons et assurer

Qualifications

• Expérience en bar haut de gamme appréciée.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle avec attention et professionnalisme.
• Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.
• Préparer des cocktails classiques et des créations maison.
• Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.
• Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins et champagnes.
• Assurer un service personnalisé au bar et en dehors.
• Participer au développement de la carte des cocktails et proposer de nouvelles créations.
• Veiller à la présentation et à la propreté du bar, et gérer les stocks.

Connaissances

Accueil client

Service bar

Mixologie

Propreté bar

Description du poste

L’Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un(e) Barman / Barmaid / Mixologue / Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe.

Nous recherchons une personne souriante, élégante, dynamique et passionnée par l’univers du bar et de l’hospitalité, capable d’offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards d’un établissement 5 étoiles.

Le profil recherché

• Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et professionnalisme.
• Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.
• Préparer des cocktails classiques et des créations maison.
• Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.
• Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins, champagnes et autres boissons.
• Assurer un service personnalisé auprès de notre clientèle hôtel et de notre clientèle extérieure.
• Participer au développement de la carte des cocktails et être force de proposition sur de nouvelles créations.
• Assurer le service des consommations accompagnées de notre offre snacking.
• Veiller à la présentation, à la propreté et à la bonne tenue du bar.
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Respecter les procédures de l’établissement ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.

Bienvenue chez Hôtel & Spa La Licorne

• Passionné(e) par le monde du bar et de la restauration.
• À l’aise dans la relation avec une clientèle exigeante.
• Dynamique, souriant(e) et doté(e) d’une excellente présentation.
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• À l’aise aussi bien dans le service que dans la préparation des cocktails.
• Créatif(ve) et curieux(se), avec l’envie de faire évoluer notre offre.

Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, restauration haut de gamme, bar à cocktails ou établissement bistronomique serait appréciée.

Une formation en mixologie est un plus, mais nous sommes également ouverts aux profils de serveur(se) expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le bar.