Chef de Cuisine Traiteur Événementiel — Créatif & Leader

Reso 6259; Roubaix; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés payés 5 semaines

Congés trimestriels 15 jours

Résumé du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à Roubaix un Chef de Cuisine Traiteur H/F en intérim – 35h/semaine, midi seulement. Traiteur associatif proposant une offre sur mesure jusqu’à 300 personnes pour événements: séminaires, cocktails, petits déjeuners, buffets et réceptions.

Cuisine bistronomique faite maison, locale et gourmande. Vous serez responsable de la création, l’organisation et de la mise en œuvre de l’offre culinaire du service traiteur, avec une gestion d’équipe et le

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traiteur exigée.
• Capacité à manager une équipe en situation de handicap.
• Connaissance des normes HACCP.
• Bon relationnel avec clients et prestataires.

Responsabilités

• Conception des menus adaptés aux événements.
• Encadrement d’équipe au service traiteur.
• Organisation logistique: commandes, livraisons, matériel.
• Veiller à la qualité et à l'hygiène selon HACCP.
• Assurer le lien avec les clients et adapter les prestations.

Connaissances

Leadership

Organisation

Rigueur

Créativité

Communication

Gestion du stress

Esprit de service

Description du poste

RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé à Roubaix un Chef de Cuisine Traiteur H/F en intérim – 35h/semaine, midi seulement. Traiteur associatif proposant une offre sur mesure jusqu’à 300 personnes pour événements: séminaires, cocktails, petits déjeuners, buffets et réceptions.

Cuisine bistronomique faite maison, locale et gourmande. Vous serez responsable de la création, l’organisation et de la mise en œuvre de l’offre culinaire du service traiteur, avec une gestion d’équipe et le