Chef Cuisinier – Restauration scolaire durable et éducative

Département du Lot; Saint-Céré; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Compte Epargne Temps

Formation continue

Évolution interne

Aide transports

Résumé du poste

Le Département du Lot recrute un(e) cuisinier(ière) diplômé(e) pour assurer la production des repas au collège Jean Lurçat à Saint-Céré. Vous travaillez dans une équipe dédiée à la restauration scolaire et assurez la sécurité sanitaire des plats en respectant les procédures HACCP.

Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire, avec horaires 6h-14h50 et quelques soirs selon les internes. Rémunération adaptée, primes associées. Formation continue et possibilités d’évolution interne offertes.

Qualifications

• Cuisinier diplômé et confirmé recherché pour restauration collective en collège.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité sanitaire des aliments.
• Conception de menus variés en maîtrisant les coûts.

Responsabilités

• Assurer la production des repas.
• Apporter un appui technique à l’équipe.
• Mettre en œuvre et faire respecter les normes HACCP.
• Garantir la sécurité sanitaire des aliments.

Connaissances

Cuisinier diplômé

Restauration collective

Formation

Diplôme de cuisinier

Description du poste

Le Département du Lot recrute un(e) cuisinier(ière) diplômé(e) pour assurer la production des repas au collège Jean Lurçat à Saint-Céré. Vous travaillez dans une équipe dédiée à la restauration scolaire et assurez la sécurité sanitaire des plats en respectant les procédures HACCP.

Poste à temps complet, annualisé sur temps scolaire, avec horaires 6h-14h50 et quelques soirs selon les internes. Rémunération adaptée, primes associées. Formation continue et possibilités d’évolution interne offertes.