Chef Cuisinier – Restauration Collective en Lycée

Conseil régional du Centre-Val de Loire; Nogent-sur-Vernisson; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement des frais de transports collectifs

Restauration à tarif préférentiel

Adhésion à mutuelle collective MNFCT

Adhésion à prévoyance Collecteam

Accès Plurelya

Résumé du poste

Le Conseil régional du Centre-Val de Loire recherche un(e) cuisinier.ère pour le lycée LES BARRES à Nogent-sur-Vernisson. Vous serez responsable de préparer et cuisiner des mets tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous gérerez également les stocks, élaborerez des menus et participerez au service des repas. Un CAP Cuisinier et une expérience significative sont requis. Le poste à pourvoir est idéal pour une personne autonome et organisée.

Qualifications

• Diplôme souhaité : CAP Cuisinier et expérience significative sur un poste similaire.
• Savoir utiliser tous les matériels de cuisine.
• Respecter les procédures de qualité et d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Gérer les stocks de marchandises.
• Assurer le service des repas.

Connaissances

Techniques culinaires

Application des règles d'hygiène

Gestion des stocks

Autonomie

Organiser son travail

Formation

CAP Cuisinier

Outils

Matériel de cuisine

Logiciels de restauration

Description du poste

Le Conseil régional du Centre-Val de Loire recherche un(e) cuisinier.ère pour le lycée LES BARRES à Nogent-sur-Vernisson. Vous serez responsable de préparer et cuisiner des mets tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous gérerez également les stocks, élaborerez des menus et participerez au service des repas. Un CAP Cuisinier et une expérience significative sont requis. Le poste à pourvoir est idéal pour une personne autonome et organisée.