Chef Cuisinier Polyvalent | Encadrement et HACCP

Les Pep36; Châteauroux; On-site; EUR 28,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Congés enfants malades

Qualité de Vie au Travail (QVT)

Égalité professionnelle H/F

Job summary

Les Pep36 à Châteauroux recherche un professionnel en cuisine pour assurer la production de plats, notamment les préparations froides. Ce poste implique également l'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat doit être titulaire d'un CAP/BEP Cuisine et de l'habilitation HACCP. La rémunération est déterminée selon la CCNT 66, avec des conditions de travail avantageuses et collectives.

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP Cuisine requis.
• Habilitation HACCP indispensable.
• Expérience en cuisine souhaitée.

Responsibilities

• Mise en place et opérations de production en cuisine.
• Vérification de la qualité des repas.
• Encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap.

Skills

Polyvalence dans les différentes parties de la cuisine

Connaissances solides sur les produits et techniques culinaires

Rigueur et organisation

Capacité d'autonomie et de travail en équipe

Education

CAP/BEP Cuisine

Habilitation HACCP

Job description

Les Pep36 à Châteauroux recherche un professionnel en cuisine pour assurer la production de plats, notamment les préparations froides. Ce poste implique également l'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat doit être titulaire d'un CAP/BEP Cuisine et de l'habilitation HACCP. La rémunération est déterminée selon la CCNT 66, avec des conditions de travail avantageuses et collectives.