Chef Cuisinier (H/F)

France Travail

Vouvray

Sur place

EUR 25 389 - 30 411

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

France Travail à Vouvray recherche un Employé qualifié pour préparer et réaliser divers produits traiteurs. Le candidat devra développer de nouvelles recettes et s'assurer du respect des normes de qualité et de sécurité.

Ce poste nécessite 3 ans d'expérience dans un domaine similaire et est proposé en CDI avec un salaire brut mensuel de 2500 Euros. Le contrat est à 40 heures par semaine, travail en journée.

Qualifications

3 An(s) d'expérience dans un rôle similaire est indispensable.

Responsabilités

Préparer et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés).
Développer et proposer de nouvelles recettes.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Respect règles de sécurité

Formation

Qualification: Employé qualifié

Description du poste

Responsabilités

Préparer et réaliser des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés)
Préparer et réaliser les produits de toasterie
Préparer et réaliser les sauces
Développer et proposer de nouvelles recettes
Préparer et réaliser la pâtisserie salée et sucrée
Rédiger et vérifier les fiches recettes
Préparer les commandes de matières premières
Contrôler la réception des marchandises
Effectuer le nettoyage du labo
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Respecter le règlement intérieur

Informations contractuelles