Chef Cuisinier H/F

Andy Le Mabilay; Rennes; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge à 100%

2,5 jours de repos

2 jours en continus / 3 jours coupures

Job summary

Andy Le Mabilay est un bar-restaurant avec une terrasse et des cocktails, recherchant un Chef de Cuisine capable de prendre les rênes de la brigade et d'assurer une expérience client exceptionnelle.

Le candidat pilote l'équipe, organise la production selon menus et réservations, respecte les normes d'hygiène et assure la qualité des plats tout en collaborant étroitement avec la salle.

Contrat CDI à temps plein, salaire net mensuel entre 2 500 et 2 800 €, avec mutuelle et repos adaptés.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
• Autonomie et sens du travail bien fait
• Passion pour la cuisine et les beaux produits

Responsibilities

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé
• Recruter, former et accompagner les talents de son équipe
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision
• Collaborer avec la salle pour une synergie parfaite pendant le service
• Être force de proposition pour améliorer les process et standards

Skills

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation en cuisine

Esprit d'équipe

Sens du détail

Gestion des imprévus

Job description

Les missions du poste

Andy le Mabilay c'est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au coeur des dernières tendances et techniques gastronomiques. - - Instagram : @Andylemabilay - Facebook : Andy le Mabilay Tu es animé(e) par l'exigence, la précision et le goût du travail bien fait ? Tu aimes faire bouger les lignes et fédérer une équipe autour d'une vision commune ? Cette opportunité est faite pour toi ! En tant que Chef de Cuisine, tu prends les rênes du service avec autonomie et efficacité. Tu pilotes une brigade de 10 personnes avec énergie, rigueur et bonne humeur, pour offrir chaque jour une expérience culinaire mémorable à nos clients. TES MISSIONS :

• Orchestrer la cuisine au quotidien et garantir un service fluide et maîtrisé
• Recruter, former et accompagner les talents de ton équipe
• Planifier et organiser la production selon les menus et les réservations
• Veiller à la constance et à la qualité irréprochable des plats
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons avec précision
• Collaborer main dans la main avec la salle pour une synergie parfaite pendant le service
• Être force de proposition pour améliorer nos process et standards

CE QUE NOUS PROPOSONS :

- Contrat : CDI à pourvoir dès que possible

- Temps plein : 43h/semaine

- Salaire : 2500€ à 2800€ nets/mois selon profil

- Avantages :

• 2,5 jours de repos
• 2 jours en continus / 3 jours coupures
• Mutuelle prise en charge à 100%

Le profil recherché

Tu es autonome, volontaire et justifies d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire ? Tu es passionné(e) par la cuisine et les beaux produits ? Alors tu es peut-être la personne qu'il nous faut ! Tu cherches plus qu'un poste : tu veux faire partie d'une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant. CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI :

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine
• Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide en toutes circonstances
• Rigueur, exigence, sens du détail

Savoir-être :

• Une attitude positive et constructive qui fait du bien à l'équipe
• Du respect, de la patience, une vraie capacité d'écoute
• Un esprit d'équipe fort : tu sais à la fois diriger et fédérer
• Un vrai plaisir à échanger, partager, transmettre

Motivation : Tu es motivé(e) à donner le meilleur de toi-même à chaque service. Si tu as l'envie d'apprendre, d'évoluer et de contribuer à une dynamique collective, tu trouveras pleinement ta place chez nous.

Bienvenue chez Andy Le Mabilay

Andy le Mabilay c'est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au coeur des dernières tendances et techniques gastronomiques. Instagram : @AndylemabilayFacebook : Andy le Mabilay

Tu es autonome, volontaire et justifies d'au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire ? Tu es passionné(e) par la cuisine et les beaux produits ? Alors tu es peut-être la personne qu'il nous faut !

Tu cherches plus qu'un poste : tu veux faire partie d'une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant.

CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI :

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine
• Capacité à gérer les imprévus et à garder la tête froide en toutes circonstances
• Rigueur, exigence, sens du détail

Savoir-être :

• Une attitude positive et constructive qui fait du bien à l'équipe
• Du respect, de la patience, une vraie capacité d'écoute
• Un esprit d'équipe fort : tu sais à la fois diriger et fédérer
• Un vrai plaisir à échanger, partager, transmettre

Motivation : Tu es motivé(e) à donner le meilleur de toi-même à chaque service. Si tu as l'envie d'apprendre, d'évoluer et de contribuer à une dynamique collective, tu trouveras pleinement ta place chez nous.