Chef cuisinier F/H

Groupe Convivio; Cancon; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Avantages repas

Résumé du poste

Groupe Convivio recrute un Chef cuisinier dans le cadre d’un remplacement en CDD à Monbahus (47). Poste en école/établissement scolaire d’environ 800 couverts, équipe de 5 et responsabilité du suivi clientèle.

Formation cuisine exigée; expérience 2–3 ans en restauration collective souhaitée. Maîtrise des outils informatiques et gestion nécessaire; volumes importants à gérer.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience de 2–3 ans en restauration collective.
• Maîtrise des outils informatiques et première expérience en gestion.
• Capacité à gérer des volumes de production importants (jusqu’à 800 couverts/jour).

Responsabilités

• Manager son équipe: formation, organisation, planning et management.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires; organiser la production.
• Assurer le service et la mise en place du self avec recettes à base de produits frais.
• Garantir hygiène et sécurité alimentaire et prévention des risques.
• Développer le relationnel avec clients et convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine pro

Hygiène & sécurité

Formation

Formation en cuisine

Outils

Logiciels de gestion

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'un remplacement en CDD, nous recrutons un Chef cuisinier H/F à Monbahus, dans le Lot-et-Garonne (47).

Au sein d'un établissement scolaire d'environ 800 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 5 collaborateurs.

• Managez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Secondez la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l'organisation de la production du site ;
• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Assurez la mise en place du self et participez au service ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement De Travail Et Avantages

• Prise de poste dès que possible.
• Contrat : CDD de remplacement de 3 mois (début octobre à décembre 2026), renouvelable selon nos besoins.
• Rythme de travail :
  • 35h/semaine.
  • Horaires : Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 4h00 à 12h00, et le mercredi de 7h à 12h.
• Le taux horaire est de 13.46€ brut, soit 2041.47€ brut mensuel.
• Le permis B est obligatoire pour se rendre sur site (aucun transport en commun).

Ce Que Nous Vous Proposons

• Prime de 13ème mois
• Prime de gestion
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage en nature repas
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE
• École de formation en interne

Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2/3 ans en tant que Chef cuisinier dans le secteur de la restauration collective (idéalement en restaurant scolaire ou restaurant d'entreprise).

La maîtrise des outils informatiques est indispensable, ainsi qu’une première expérience en gestion.

Vous avez une solide capacité à gérer des volumes de production importants. Une expérience sur un site produisant jusqu’à 800 couverts par jour constitue un atout.

Vous aimez élaborer des préparations savoureuses en valorisant les produits frais et de saison, tout en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité.