Cuisinier (H/F)

JobAffinity; Orange Park, Northern (FL, KY); Hybrid; USD 14,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 13ᵉ mois

Mutuelle d’entreprise

Participation aux frais de transport

Tenues fournies

Formation interne

Perspectives d’évolution

Job summary

Convive? iens? Convivio recrute un cuisinier/ cuisinière F/H pour sa restauration collective à Ozoir-la-Ferrière (77). Vous intégrez une équipe de cuisine et préparez des repas équilibrés à partir de produits frais, en respectant les fiches techniques et menus établis.

Poste en CDI à 28 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec prime de 13e mois, mutuelle d’entreprise et frais de transport. Formation interne et perspectives d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP ou équivalent).
• Expérience en restauration souhaitable, idéalement collective ou traditionnelle.
• Autonomie et rigueur dans l’application des normes d’hygiène.

Responsibilities

• Élaborer et confectionner des repas équilibrés à base de produits frais.
• Participer à l’organisation et à la production en cuisine.
• Appliquer les fiches techniques et les menus.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Assurer le nettoyage des postes de travail et des locaux.
• Respecter les règles HACCP et assurer la sécurité alimentaire.
• Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives.

Skills

Autonomie

Organisation

Rigueur

Capacité à travail en équipe

Education

CAP cuisine ou équivalent

Job description

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d’une reprise de site pour la rentrée 2027, nous recrutons notre futur CuisinierF/Hen restauration collective, basé àOzoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne.

Vous intervenez au sein d’ungroupe scolaireservant environ1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L’établissement est structuré autour de plusieurs activités de restauration, que vous pilotez dans leur globalité.

En tant que second chez Convivio, vous avez l'opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vousrythmez la vie de votre restauranten faisant découvrir à vos convives denouvelles recetteset denouvelles cultures.

Vos missions principales :

Élaborer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais

Participer à l’organisation et à la production en cuisine

Appliquer les fiches techniques et les menus définis

Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Assurer le nettoyage des postes de travail, des locaux et du matériel

Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives

Organisation et environnement de travail

CDI – 28 heures par semaine

Du lundi au vendredi de 7h15 à 15h (repos mercredi)

Les vacances scolaires ne sont ni travaillées ni rémunérées

Poste à pourvoir dès que possible

Les missions s’exercent dans un environnement chaud et froid, avec station debout et port de charges ponctuel.
Des compétences en calcul, pesées, lecture et conversion sont nécessaires pour le poste.

Ce que nous vous proposons

CDI 35h / semaine (rythme scolaire)

Prime de 13ᵉ mois

Mutuelle d’entreprise

Participation aux frais de transport en commun

Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management…)

Perspectives d’évolution au sein du groupe

Profil recherché

Issu(e) d’une formation en cuisine (CAP cuisine ou équivalent), vous justifiez d’uneexpérience professionnelle significative en restauration, idéalement en restauration collective ou traditionnelle.

Vous êtes reconnu(e) pour :

Votreautonomieet votre sens de l’organisation

Votre rigueur dans l’application des normes d’hygiène

Votre capacité à travailler en équipe

Votre engagement au service d’une restauration de qualité en milieu scolaire