Cuisinier en établissement médico-social H/F

Les Amandiers; Marignane; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La résidence Les Amandiers, située en Provence-Alpes-Côte d’Azur, recherche un spécialiste de la cuisine pour préparer des repas équilibrés destinés à des résidents âgés, autonomes ou en perte d’autonomie. Vous participerez à la gestion des stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en collaboration avec le chef cuisinier et les équipes.

Le poste s’effectue au sein d’un établissement convivial, avec un soutien des équipes hôtelières et techniques

Qualifications

• Réaliser des repas équilibrés et savoureux adaptés aux régimes des seniors.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier et les équipes.
• Veiller au respect des protocoles et des normes internes.

Connaissances

Cuisine

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Description du poste

Vous souhaitez rejoindre un établissement reconnu pour le bien-être et le confort de ses résidents comme de ses collaborateurs ?

La résidence "Les Amandiers" propose un cadre de vie agréable à 87 personnes âgées, autonomes ou en perte d’autonomie, dont 17 sont accueillies en unité protégée. L’établissement dispose d’un plateau technique sur site et s’appuie sur des équipes hôtelières et administratives investies.

En tant que spécialiste de la cuisine, vos savoir-faire seront mis en valeur : vous assurerez la préparation de repas équilibrés et savoureux, en tenant compte des régimes alimentaires et des besoins des seniors présents dans la résidence. Vous serez également amené(e) à participer à la gestion des stocks, à l’organisation des réserves, tout en respectant rigoureusement les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vous aimez évoluer au sein d’un collectif ? Ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) à la Direction de l’établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier, bénéficierez du soutien des équipes hôtelières et techniques, et échangerez régulièrement avec les professionnels de santé et les équipes de soins.