Cuisinier en EHPAD — Cuisine Équilibrée pour Seniors

Les Amandiers; Martigues; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

Les Amandiers recherche un(e) spécialiste de la cuisine pour rejoindre sa résidence pour personnes âgées à Martigues. Vous préparerez des repas équilibrés et savoureux en tenant compte des régimes et des besoins des résidents, tout en veillant à la sécurité alimentaire.

Vous participerez à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves, et vous collaborerez avec les équipes hôtelières et soins pour assurer un cadre de vie de qualité et conforme aux protocoles en vigueur.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou cuisine adaptée aux personnes âgées.
• Préparer des repas équilibrés et savoureux en tenant compte des régimes.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Responsibilities

• Préparer les repas quotidiens en adéquation avec les régimes et besoins des résidents.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en collaboration avec les équipes hospitalières et techniques.

Skills

Cuisine professionnelle

Réalisation de repas équilibrés

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

Les Amandiers recherche un(e) spécialiste de la cuisine pour rejoindre sa résidence pour personnes âgées à Martigues. Vous préparerez des repas équilibrés et savoureux en tenant compte des régimes et des besoins des résidents, tout en veillant à la sécurité alimentaire.

Vous participerez à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves, et vous collaborerez avec les équipes hôtelières et soins pour assurer un cadre de vie de qualité et conforme aux protocoles en vigueur.