Cuisinier en EHPAD – Cuisine Santé pour Résidents

Les Amandiers; Gignac-la-Nerthe; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Les Amandiers, établissement pour personnes âgées, recherche un spécialiste de la cuisine pour préparer des repas équilibrés et adaptés aux régimes des résidents. Vous participerez aussi à la gestion des stocks et au rangement des réserves, tout en respectant les règles d’hygiène alimentaire sur le site.

Rattaché(e) à la direction, vous travaillerez avec le chef cuisinier et les équipes hôtelières et soignantes, dans un cadre collectif et bienveillant, au service des résidents autonomes et

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé (CAP/BEP ou équivalent).
• Expérience en restauration collective ou en établissement accueillant des seniors serait un atout.
• Sens de l’organisation et travail en équipe requis.

Responsibilities

• Préparer des repas équilibrés et savoureux en tenant compte des régimes des résidents.
• Organiser les stocks et les réserves, optimiser les commandes.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le chef cuisinier et les équipes de soins et hôtelières.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Les Amandiers, établissement pour personnes âgées, recherche un spécialiste de la cuisine pour préparer des repas équilibrés et adaptés aux régimes des résidents. Vous participerez aussi à la gestion des stocks et au rangement des réserves, tout en respectant les règles d’hygiène alimentaire sur le site.

Rattaché(e) à la direction, vous travaillerez avec le chef cuisinier et les équipes hôtelières et soignantes, dans un cadre collectif et bienveillant, au service des résidents autonomes et