Chef Cuisinier / Cuisinière

Jamais 2 sans 3; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport

Mutuelle

Prévoyance

Ticket repas

Réduction cave

Résumé du poste

Jamais 2 sans 3, lieu de vie de quartier, ouvre en janvier 2026 et recherche un cuisinier pour CDI à temps plein dans une équipe à taille humaine.

Vous mettrez en place une carte courte et enverrez les plats, assurerez l’hygiène et la satisfaction des clients. Horaires: mardi-jeudi soir 15h-23h30; vendredi-samedi midi et soir; 2 jours off. Salaire: 2575€ brut et avantages (transport, mutuelle, prévoyance, tickets repas, réduction cave). Autonomie et créativité attendues.

Qualifications

• Expérience en cuisine permettant la mise en place et envoi de la carte.
• Motivé par une ouverture et travail en équipe à taille humaine.
• Fiable et efficace au quotidien.
• Autonome et créatif dans la gestion de la production.
• Envie d’apprendre et de grandir dans le cadre d’un beau projet.

Responsabilités

• Cuisine : mise en place et envoi d’une carte courte et gestion du planning.
• Relationnel : assurer la satisfaction des clients et soutenir la cohésion d’équipe.
• Hygiène et sécurité : appliquer HACCP et respecter les procédures en cuisine.

Connaissances

Cuisine

Organisation

Autonomie

Créatif

Description du poste

Le projet

• Jamais 2 sans 3 est un lieu de vie de quartier proposant une activité de caviste + bar à vin et à manger.
• L’ouverture date de Janvier 2026
• L’équipe est à taille humaine : une personne en cuisine et deux personnes en salle (dont le fondateur)
• Possibilité de changer la carte régulièrement et faire sa cuisine

Les avantages

• que des services en continue : 3 services le soir (mar-jeu), 2 services le midi (ven-sam). L’envoi et le service le vendredi et le samedi soir sont assurés par un autre cuisinier.
• pourboires partagés équitablement entre tous le monde (cuisine inclue)
• réduction employé sur la cave
• prise en charge transport / mutuelle / prévoyance / ticket repas
• partie prenante d’un beau projet avec un joli potentiel
• accès privilégié à la direction

Les responsabilités / missions

• Cuisine : Mise en place et envoi d’une carte courte (2 planches, 7 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts). Gestion du planning de production. Possibilité d’être force de proposition pour faire évoluer la carte.
• Relationnel : S’assurer de la satisfaction des clients. Participer à une bonne cohésion d'équipe. Possibilité d’échanges réguliers et privilégiés avec la direction.
• Hygiène et Sécurité : Coordonner et participer au maintien de la propreté de la cuisine, du respect des normes HACCP obligatoires, du respect des procédures d'utilisation du matériel de cuisine, et des normes de sécurité.

Les conditions

• CDI temps plein 39h
• Salaire : 2575€ brut
• Horaire : service du soir mardi - jeudi (15h00-23h30) / service du midi vendredi - samedi (+ après midi pour la production du service du soir : 11h00-17h30) / 2 jours continues en off (dimanche et lundi)
• Avantages : transport, mutuelle, prévoyance, ticket repas, réduction employé sur la cave
• Fermeture annuelle : 2 semaines en août 2 semaine à noël

Le profil recherché

• Expérience en cuisine permettant de pouvoir mettre en place et envoyer la carte, gérer le planning de production, créer des recette, et s’occuper de l'entretien classique d’une cuisine
• Motivé par une expérience d’ouverture et le fait de faire partie d’une équipe à taille humaine soudée pour un même projet
• Fiable et efficace
• Autonome et créatif
• Envie d’apprendre et de grandir

Le profil recherché

• Expérience en cuisine permettant de pouvoir mettre en place et envoyer la carte, gérer le planning de production, créer des recette, et s’occuper de l'entretien classique d’une cuisine
• Motivé par une expérience d’ouverture et le fait de faire partie d’une équipe à taille humaine soudée pour un même projet
• Fiable et efficace
• Autonome et créatif
• Envie d’apprendre et de grandir