Cuisinier en restaurant d’entreprise F/H

Midi et demi; France; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage en nature repas

Avantages CSE

Complémentaire santé

Résumé du poste

Midi et Demi recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour son restaurant d’entreprise de Bouguenais, à proximité de l’aéroport. Poste à temps plein (37,5h/semaine) du lundi au vendredi, 7h30–15h30, avec 30 minutes de pause.

Vous intégrez l’équipe de 8 personnes sous la supervision de Gwendoline et réalisez en moyenne 350 couverts par jour, en soutenant le chef sur le plat du jour chaud tout en garantissant la qualité visuelle et gustative des plats.

Qualifications

• Autonomie sur le poste chaud et maîtrise des techniques culinaires HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Gestion des approvisionnements et des stocks de manière efficace.

Responsabilités

• Réaliser les plats chauds en respectant les coûts de production.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Participer aux inventaires et à la mise en place du service.
• Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements et locaux.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie poste chaud

Maîtrise des techniques de cuisine

Travail en équipe

Gestion des approvisionnements

Rapidité et efficacité

Rigueur et organisation

Description du poste

Cuisinier en restaurant d’entreprise F/H

Publiée le 11 septembre 2026

Bouguenais

Description de l’entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion: proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes: confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Nous sommes àla recherche d’un(e) cuisinier(e) en CDI àpartir du 7septembre 2026 pour notre restaurant d’entreprise situé àBouguenais (à côté de l’aéroport).

Ce poste est àpourvoir àtemps complet (37.5h/semaine) du lundi au vendredi de 7h30 à15h30 (dont 30minutes de pause)!

Le contexte: En tant que cuisinier, vous intégrez l’équipe de Gwendoline, Manager du restaurant, dans une équipe de 8personnes et réalisez en moyenne 350 couverts par jour.
Le challenge: Vous soutenez le chef de cuisine sur la réaliser du plat du jour chaud en garantissant la qualité visuelle et gustative desplats.

Les missions:

• Réaliser les plats chauds en respectant les coûts de production
• Veiller àla qualité gustative et visuelle des préparations.
• Participer aux inventaires
• Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.
• S’assurer de la bonne utilisation et du bon entretien des matériels de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer àla réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
• Assurer la mise en place du service
• Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
• Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins (production, service, plonge).
• S’adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.

Conformément àla règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés.

Salaire: 2200 eurosbruts

Profil recherché

Compétences:

• Autonomie sur le postechaud
• Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance approfondie des normes HACCP.
• Capacité àtravailler en équipe et àcommuniquer efficacement.
• Capacité àgérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures et normes

Qualités personnelles:

• Dynamisme et réactivité.
• Créativité
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Sens du service, de l’écoute et de la satisfaction client

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre deNoël)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.